Должность: QA Technician - 2-я смена
Местоположение: Emporia, KS
Трудоустройство: Полный рабочий день
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ВАКАНСИИ
Контролирует соблюдение стандартов качества на производственном участке, чтобы обеспечить соответствие продукции спецификациям и соблюдение правил пищевой безопасности, а также оказывает помощь в ведении документации, касающейся HACCP, пищевой безопасности и Надлежащей производственной практики.
Местоположение: 1525 Industrial Rd Emporia, KS 66801
Тип работы: 100% на месте, требуется гибкость
Это работа во вторую смену, со среды по субботу с 19:00 до 5:00.
ОСНОВНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
- Контролирует производство, чтобы убедиться, что вся документация заполнена. Контролирует взвешивание сырья, смешивание теста и глазури, чтобы обеспечить соответствие картам рецептур (т.е. правильные ингредиенты, правильные коды партий, количество). Проверяет соответствие удельной плотности и температур.
- Контролирует процесс выпечки, чтобы убедиться, что соблюдаются спецификации выпечки, проверяет готовность продукта, сравнивает с эталонами цвета и проверяет внутренние температуры.
- Контролирует процесс охлаждения, чтобы убедиться, что продукт адекватно охлаждается без каких-либо неблагоприятных последствий.
- Обеспечивает соответствие продукта спецификациям; веса, цвет и другие характеристики готового продукта.
- Контролирует упаковку, чтобы убедиться, что соблюдается правильная маркировка, кодирование дат и правильная упаковка.
- Проводит органолептические тесты готовой продукции, чтобы обеспечить ее соответствие стандартам, вкусу, внешнему виду, запаху и т. д. Информирует менеджера QA о сомнительной продукции, утилизации бракованной продукции или о возможной остановке производственной линии для исправления или предотвращения проблем с качеством продукции.
- Контролирует производственные процессы и помогает операторам вносить коррективы в методы производства во время производства для улучшения качества и стабильности продукции.
- Контролирует металлодетекторы и весы, чтобы обеспечить их полную точность.
- По мере необходимости помогает производственным работникам с печатью этикеток.
- Работает с производственным отделом и складом для контроля, поддержания и/или улучшения, по мере необходимости, обработки, хранения и использования всех других материалов.
- Обеспечивает индивидуальное или групповое обучение производственных работников стандартным операционным процедурам (SOP), спецификациям продукции, SPC, производственному контролю, рецептурам, критериям визуального контроля качества, GMP, процедурам пищевой безопасности.
- Оказывает помощь в разработке SOP, работая с операторами производства для понимания текущих операционных процедур, выявления лучших методов, помощи в документировании новых и/или обновлении существующих стандартных операционных процедур.
- Оказывает помощь в разработке планов HACCP, SOP и поддержании программ пищевой безопасности для аудитов BRC/AIB.
- Проводит инспекцию GMP.
- Контролирует и сохраняет образцы и связанные с ними отчеты.
- Другие обязанности по мере необходимости.
ТРЕБОВАНИЯ И СПЕЦИФИКАЦИИ ВАКАНСИИ
ОБРАЗОВАНИЕ И ОПЫТ
Требуется диплом средней школы или эквивалент и предыдущий опыт работы в области качества или пищевой безопасности на пищевом производстве.
УСЛОВИЯ ТРУДА
Производственная среда
ФИЗИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Способность стоять, ходить, наклоняться/приседать, лазать, сгибаться и поднимать вес до 50 фунтов.
