Компания-производитель чая и кофе MAY-FOODS в поиске любознательного, креативного и чувствительного поклонника терпких напитков, который не мыслит и дня без нескольких чашек горячего душистого настоя, мечтающего перевоплотиться в современного алхимика, чтобы день за днём вдумчиво дегустировать лучшие сорта чая, превращать травы и листья в изысканные эликсиры и создавать уникальные рецептурные композиции, способные заворожить любого, кто однажды ощутит их вкус и аромат.

Задачи:

• Ежедневная дегустация новых партий чая, включая чёрный, зелёный, улун, белый, пуэр, травяные смеси;
• Сортировка чая по степеням ферментации, выдержке и происхождению;
• Маркировка и первичный отбор сырья по качеству листа и аромату;
• Входной контроль каждого поступающего лота, визуальная оценка, ароматическая экспресс-оценка, первичная заварка;
• Составление детальных чайных карт и шкалы интенсивности для каждой разновидности;
• Систематизация результатов в базе и отправка подробных отзывов поставщикам;
• Создание новых рецептур по техническим заданиям;
• Комбинирование базовых чаев с травами, цветами, фруктами и специями;
• Проведение обучающих дегустаций для коллег и партнёров прямо в офисе или шоу-руме;
• Участие в профильных выставках, чайных форумах и фестивалях;
• Ведение дегустационных журналов, детальные записи о каждой пробе, рейтинги и комментарии;
• Подготовка красочных презентаций.

Требования:

• Истинная страсть к чаю во всех его проявлениях, включая традиционные сорта, травяные купажи, эксклюзивные премиум-линии;
• Эрудированность и знакомство с чайными традициями мира;
• Чрезвычайная чувствительность к ароматам и вкусам, умение различить ноты жасмина, копчёного листа, ягодные подтексты;
• Искусная вкусовая память и аналитические способности, умение легко зафиксировать и описать нюансы купажа;