Директор ресторана / Управляющий

Обязанности:

Ведение операционной деятельности ресторана;
Развитие проекта, работа с Гостями;
Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками и контрагентами;
Анализ продаж официантов и барменов;
Обучение и развитие персонала;
Постановка и контроль сервиса;
Контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
Отчетность перед учредителями по финансовым результатам.

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет в ресторанах премиум класса г. Москвы;
Знание бизнес-процессов в предприятиях общественного питания.

Условия:

Похожие вакансии